lunes, 17 de septiembre de 2018

¡CÓMETE EL CURSO!

ENTRANTES:

0.1. Expectativas del curso al vapor.


Comenzamos curso escolar... ¿qué mejor que un poquito de formación para ir abriendo boca?
Vuelta a las andadas, me he matriculado en el curso del INTEF "Alimentación y nutrición para una vida saludable"
Este será el diario de aprendizaje de una madre-maestra preocupada por la alimentación en general y de la infancia en particular. En esta ocasión tengo la especial suerte de aunar dos de mis aficiones la docencia y la nutrición.
Durante este curso espero poder profundizar en mis conocimientos sobre alimentación y lo que es más importante, adquirir estrategias para potenciar una alimentación saludable para el alumnado en colaboración con toda la Comunidad educativa.

0.2. Soraya Revuelta, vuelta y vuelta

Desayuno 














1.1. Tortitas de avena y plátano para desayunar

Manos a la obra, he cogido una de mis recetas básicas de desayuno y la he desglosado en sus ingredientes, grupo al que pertenecen y valor nutricional de los mismos.

Para comerte unas deliciosas tortitas de avena y plátano sabiendo lo que te comes realmente sólo tienes que pinchar aquí.


1.2. ¿Rabos de pasa para la memoria?



Dice mi abuela que comer rabos de pasa es bueno para la memoria, a ver si en este curso compruebo si está en lo cierto... De momento vamos entrenando nuestra memoria haciendo recuento de todo lo que comí ayer. puede consultarse en este enlace.



1.4. Vuelta a la infancia. Las croquetas de mi madre

Como dice Marcel Proust en la historia de la magdalena... hay olores y sabores que nos trasladan en el tiempo...esto me ocurre a mí cada vez que vuelvo a casa y saboreo las croquetas de mi madre, me traslada a cuando se comía lo que había, no como ahora, a esos cocidos que se comían durante 2 días seguidos y a esas croquetas de pollo con la carne que sobraba. Nos pedía ayuda a mi hermano y a mí para que removiéramos la bechamel (para que no quedaran grumos...) y después venía la mejor parte, cuando nos dejaba apurar con los dedos la bechamel de las paredes de la sartén, bocado divino. 


Las cantidades son a ojo, a ella no le pidas la receta, no la tiene...

Ingredientes para 6 personas:
  • Carne de pollo sobrante del cocido
  • Media cebolla
  • 4 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de aceite
  • Medio litro de leche aproximadamente.
  • Sal 
  • Huevo
  • Pan rallado
Preparación:

Echamos el aceite en una sartén y añadimos la cebolla muy picada y una poquita de sal, esperamos a que se dore, removiendo.
Añadimos el pollo cortado en trozos pequeños y removemos hasta que se dore.
Incorporamos la harina y removemos para que se haga un poco.Verter poco a poco la leche fría, removiendo para disolver bien la harina y para que no se formen grumos. Echar sal al gusto
Seguimos removiendo hasta que la masa adquiera consistencia y se despegue de las paredes de la sartén. Probar y rectificar elpunto de sal.
Volcamos la masa en un plato o fuente y dejamos que se enfríe. 
Poner el huevo en un plato y se bate. El pan rallado en otro. Dividir la masa en porciones y dar forma de croqueta. Sumergir primero en el huevo y después en el pan rallado. 
Freir en aceite muy caliente y abundante. Escurrir sobre papel de cocina para que no queden aceitosas.


1.5. Hacemos la digestión

Tratando de digerir los contenidos vistos en este primer módulo...
considero importante que el alumnado conozca los grupos de alimentos porque así toma conciencia de lo que se llevan a la boca ya que no creo qeu sepan cómo se están alimentando y las consecuencias futuras de una mala alimentación en la etapa de crecimiento.
Desde los centros educativos podemos iniciar a los alumnos en las buenas costumbres en la alimentación, empezando por la comida de media mañana, donde comenzamos modelando con nosotros mismos y dando información para que luego ellos hagan sus elecciones y analizarlas entre todos. También son interesantes las campañas de la fruta que se realizan en las escuelas.
He aprendido que somos lo que comemos, que cada persona tiene su propia relación con la comida, que hay que respetar las necesidades de cada persona, sin imponer, sin juzgar... y también que todo es educable y modificable, la alimentación también.


jueves, 23 de noviembre de 2017

Taller de Disciplina Positiva CEP Doramas

Este martes gracias al ofrecimiento de la Dirección del CEP Doramas tuve la oportunidad de impartir un Taller introductorio para dar a conocer al Claustro del Centro la Disciplina Positiva. Fue una tarde amena donde creo que cada uno de nosotros nos miramos y practicamos el autoconocimiento, a la vez que pasamos una tarde diferente.
Lo mejor está siendo el feedback cuando los compañeros me mandan fotos donde replican dinámicas en sus aulas con sus grupos.

jueves, 16 de noviembre de 2017

Curso de Especialista en Aprendizaje Cooperativo

Gracias a nuestra selección y participación el el Proyecto Don Bosco Leaders Team se nos ha brindado la posibilidad de realizar el Curso de Especialista en Aprendizaje Cooperativo 2017/18 (3ª edición)

Hemos comenzado hace tres semanas y ahora estamos trabajando el Aprendizaje Cooperativo Informal, aquí algunas evidencias del trabajo en el aula que estoy implementando.







miércoles, 1 de noviembre de 2017

Jornadas de Educación Infantil en Lanzarote


Los próximos días 8 y 9 de noviembre tendrán lugar en Lanzarote unas jornadas dedicadas al profesorado de Educación Infantil y 1º- 2º de Educación Primaria.


Habrá ponencias sobre la importancia de la Educación Infantil, la etapa que sienta las bases para la vida en general, y sobre el proceso creativo en la infancia.

Además algunos centros tendrán su espacio para comunicar lo que hacen en su día a día.

Por último, habrá talleres de Robótica, Matemáticas OAOA, Expresión Oral, Psicomotricidad, Mindfulness y Disciplina Positiva (el me que toca impartir y ando como loca preparando para que sea "El Taller casi perfecto")

Les espero en Lanzarote.

domingo, 22 de octubre de 2017

Certificación profesor TBL. Aprendizaje Basado en el pensamiento.

Este fin de semana, un grupo de profesores del archipiélago canario hemos tenido la suerte de realizar el Workshop II en el CEP Gran Canaria Sur para certificarnos como profesores TBL con del Dr. Robert Swartz. En este taller trabajamos sobre:

- Explicación causal
- Predicción
- Generar ideas creativas
- Desarrollar ideas creativas
- Analizar una metáfora
- Crear una metáfora
¿QUÉ ES EL TBL?

     TBL es un método de enseñanza activo centrado en el alumno que contrasta con métodos de enseñanza tradicionales centrados en el profesor y en la necesidad de los alumnos únicamente de memorizar contenidos para aprobar exámenes. El aprendizaje basado en el pensamiento requiere una enseñanza de procedimientos para realizar hábilmente diferentes tipos de razonamiento de orden superior (como tomar decisiones, comparar y contrastar, y predecir), además de importantes rutinas de pensamiento (como escuchar con atención a los demás e indicar los motivos para aceptar o descartar ideas), que después el profesor pide a los alumnos que se utilicen para reflexionar sobre los contenidos importantes que están aprendiendo. Cuando esto ocurre, se produce una infusión de la enseñanza del pensamiento crítico y creativo en la instrucción del contenido, la piedra angular del Aprendizaje Basado en el Pensamiento.
     
    Se les enseña a utilizar varias herramientas de pensamiento mientras participan en el TBL, como estrategias de preguntas específicas y organizadores gráficos, y aprenden de forma cooperativa al trabajar juntos en grupos de pensamiento colaborativo. Así, para aprobar los exámenes, los alumnos no se limitan a intentar recordar lo que han aprendido. Al contrario, recurren a conocimientos adquiridos y reúnen nueva información pertinente, para aplicarla a su tarea de aprendizaje actual de manera que enriquezca y profundice su comprensión de lo que están aprendiendo.

    El resultado del Aprendizaje Basado en el Pensamiento (TBL) es que los alumnos aprenden destrezas de pensamiento para toda la vida y logran entender el contenido de las materias que estudian en el currículo estándar de manera más enriquecedora y más profunda que en las aulas más tradicionales. Y cuando también se enseña a estos alumnos a guiar su propio pensamiento utilizando procedimientos reflexivos para pensar sobre su pensamiento, entonces el uso de estas estrategias para un pensamiento crítico tiene un efecto duradero en sus hábitos de pensamiento que les lleva a mejorar no solo su comprensión y habilidad para utilizar lo que aprenden sino también la calidad de sus vidas después de los estudios. Actualmente, el Aprendizaje Basado en el Pensamiento (TBL) se utiliza en todo el mundo, en todos los cursos escolares y todas las materias con los mismos resultados, y a menudo escuelas enteras adoptan esta metodología como una estrategia coordinada de toda la escuela. ¿Qué más se puede pedir como educadores dedicados?





lunes, 25 de septiembre de 2017

Dossier desarrollo competencia matemática

Hoy se ha celebrado en el Cep Gran Canaria Sur con los docentes del Programa Impulsa del ámbito ( primer grupo) la sesión formativa "Estrategias para la adquisición de la competencia en comunicación lingüística y matemática" . Las Docentes de Apoyo al Programa Impulsa del CEP Doramas y EEI Doctor José Melián Rodríguez han participado activamente en la formación. Volvemos al centro con ganas de adaptar y poner en práctica los recursos que nos han facilitado.

Además he tenido el privilegio de elaborar un dossier para el desarrollo de la competencia matemática que se ha repartido a los docentes participantes en el Programa Impulsa.

miércoles, 6 de septiembre de 2017

PROGRAMA IMPULSA, UN NUEVO RETO

Durante el presente curso escolar mi cole junto con la EEI José Melián participa en el Programa Impulsa.
Es una medida de atención a la diversidad de carácter preventivo e inclusivo para favorecer el desarrollo y la adquisición de las competencias, prioritariamente de la competencia en comunicación lingüística y de la matemática, del alumnado del 2.º ciclo de Educación Infantil y de 1.º y 2.º de Educación Primaria.
Hoy tuvo lugar la primera formación en el CEP Gran Canaria Sur, trataba sobre la “Docencia Compartida”, asistimos las tutoras de 1º y 2º del Doramas y las 3 Docentes de Apoyo al Programa Impulsa.

Este año es un nuevo reto, soy Docente de Apoyo al Programa Impulsa